Zutaten (für 4 Personen):
* 4 Kartoffeln
* 4 Möhren
* 1 Zucchini
* Stück Sellerie (ca. 1/3)
* 1 Knoblauchzehe
* 3 El Olivenöl
* 1 L Gemüsebrühe
1. Kartoffeln, Möhren, Sellerie schälen
2. Kartoffeln, Zucchini, Möhren, Sellerie in Stücke schneiden
3. Knoblauch fein hacken
4. Alles zusammen mit der Gemüsebrühe 30 min. abgedeckt köcheln lassen
5. Olivenöl dazugeben, fein pürieren, evtl. abschmecken
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